Eten & Drinken
Dom Pérignon: de geschiedenis van 's werelds beroemdste champagne
Dom Perignon is een van de bekendste en meest luxueuze champagnes ter wereld. Het is vernoemd naar de monnik Dom Pérignon, die in de 17e eeuw verantwoordelijk was voor het ontwikkelen van de methode om champagne te maken. Het merk Dom Pérignon werd echter pas in de 20e eeuw opgericht door het champagnehuis Moët & Chandon. In dit artikel gaan we dieper in op de geschiedenis van Dom Pérignon, zijn kenmerken en waarom het nog steeds een van de meest gewilde champagnes is. De geschiedenis van Dom Pérignon Dom Pérignon was een Franse benedictijnse monnik die in de late 17e eeuw in de abdij van Hautvillers werkte. Hij stond bekend als de "vader van champagne" vanwege zijn bijdrage aan de ontwikkeling van de methode om champagne te maken. Hij perfectioneerde het gebruik van de druivensoorten chardonnay en pinot noir, die nog steeds worden gebruikt om champagne te maken. Dom Pérignon was ook verantwoordelijk voor de ontwikkeling van de kurk en de fles die champagne op de huidige manier
